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[中式食譜] 茄汁雞扒

  
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  鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。www2.tvboxnow.com+ e1 q* t8 v* o% \; y9 m% D1 a9 Y

7 g+ z2 m7 C) y8 `4 X4 D; ?tvb now,tvbnow,bttvb  做法:
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% @# f4 L- n- ]. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;
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  2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;
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  3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;, x8 H- U: |7 A& b- |, M  A8 _
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( H; E+ `0 f, f+ y1 c  4、平底锅加热,刷一层薄油;
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3 f( K+ v. B5 G* b5 A5 C8 @7 etvb now,tvbnow,bttvb      公仔箱論壇5 [( x' e. _* S8 g- a: ^

$ C% P  A' z# C; w) }www2.tvboxnow.com  5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;www2.tvboxnow.com. {4 T1 y# L' i& w+ T

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* D# Z5 c9 P3 _6 i      6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;
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) ~6 C; X, Z7 y' N% ?0 ]公仔箱論壇  7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;
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8 k, g- \2 `% _4 x) g1 vwww2.tvboxnow.com  8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;
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  E6 ~" T; ^! n7 D# [8 ^, `tvb now,tvbnow,bttvb       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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