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材料：公仔箱論壇4 A+ T2 ?0 u1 E( ^! m
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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做法：
- Y5 C8 {# S. f% E1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；tvb now,tvbnow,bttvb @5 a4 a8 E: X( J1 W/ H# } S
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；www2.tvboxnow.com \6 M. C j- U A5 g( s
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；1 s7 I; H ` @, w; r" i4 u" t
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. ^$ }) f8 f6 a" j3 A9 H2 {! k m6 G4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。5 C! ?- L: r3 u( \* Y8 K- R4 h+ f
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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