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材料
. n* q; n0 o! s6 Q7 N3 U6 {www2.tvboxnow.com鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量www2.tvboxnow.com2 `$ I# b* {, x9 e5 _
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2 g9 }7 B: Q* F/ r4 l" h; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb2 l: @! N0 u' W7 }: w+ [
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 u& u/ o2 W$ g' X L
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。www2.tvboxnow.com8 Q6 e% k5 g% k5 m" ^/ ]5 m
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4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。www2.tvboxnow.com2 ^* {( U: W( L4 ^4 u
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4 M, s" {& h9 a# y1 p0 d' `4 |www2.tvboxnow.com用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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