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材料
: H; |6 l3 z* b" y冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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做法
+ y) @* |4 U7 f5 J1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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" Z; D9 e3 o. U- V3 E) p& e3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。www2.tvboxnow.com9 ?% J5 o8 P7 I6 a: h
; d) v8 t# w9 c, hwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。
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貼士
& [8 j5 j' k/ J6 t. b5 b+ [. O) B4 `' J如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。 ( ?: K0 ? ?, ?" B/ {
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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