材料
9 A. g9 A) ^( i' Y( H8 U+ H9 [- Ftvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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% k1 B! m* {9 B: @+ g* R( d; Swww2.tvboxnow.com醃料
( r8 z% [8 O5 J$ S; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙www2.tvboxnow.com$ }' }# J: v' ] g' X% N
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/ C4 C |1 r0 ^1 F" X, f做法
/ C: R2 b Q+ N5 q1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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a1 j: R& N* X- ^3 ?# `www2.tvboxnow.com2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 q' p: M% s- t9 r# ^0 T9 l
# l. z z0 q+ |; N. Q/ M6 q/ h# p0 j3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。公仔箱論壇8 t# P- Y9 w$ Y- a" j) d
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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貼士
4 a! p v) R) q# }! ^0 H( X0 fwww2.tvboxnow.com蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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