材料
, l# m6 Q* e, b5 I8 R2 S3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量9 u3 ]. `+ y! U9 D0 R1 `
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醃料7 p F& X0 z- }1 \, h5 M* t
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料
0 s+ ]) ?, v( G4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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4 j1 E a, d. H* K9 _6 J! d* j* Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: S4 W6 r; P. s. Z0 k% F7 H$ S
做法$ [! E5 V2 v# f. I& R2 c
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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' t2 D* }5 \7 R X- q, r2 `3 X2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。www2.tvboxnow.com, s; ^9 C& G" O6 U
! O9 @1 k( T' ]! N( ?www2.tvboxnow.com4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。www2.tvboxnow.com5 f; A8 i4 B& W( Q
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。7 B/ l( m2 i- r3 N1 X6 ^; |
/ N/ g: F$ @2 u/ \, Jwww2.tvboxnow.com6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: b: e' U0 e0 R7 ^1 V1 |
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貼士
5 {+ F% M4 @- L/ p' L1 W' Q0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。3 A; R, S! C$ ?# Z- R5 r$ ^
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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