材料1 n; j( a- ]+ ?* L$ ]9 b5 R. ^9 m& T
甘笋混合汁 50毫升、提子混合汁 50毫升、 100%蔬菜汁 50毫升、白玉粉 150克、紅肉/黃肉西柚各適量+ G8 |! S3 X! H7 N7 R7 |* }- C% s. Q+ f
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糖水9 o' ^8 G" S) ]2 M ]" F
砂糖 3湯匙、熱水 100毫升、冧酒少許
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1.將白玉粉分為三份，每份分別加入甘笋混合汁、提子混合汁及 100%蔬菜汁，分別搓勻成麪糰。公仔箱論壇: `3 I" K5 Y. A
1 Y, p+ e; I- O公仔箱論壇2.將麪糰分成如湯圓般大小，搓圓後在中央壓下按扁，然後放入滾水中烚至浮起，撈起浸冰水。# R+ \+ }% b! A" u) |- Q3 d) k9 ] I
& g3 y3 J: x+ \& ywww2.tvboxnow.com3.將砂糖、熱水及冧酒拌勻，攤凉後加湯圓浸 15分鐘，再加紅肉及黃肉西柚即可食用。公仔箱論壇9 k5 b) J' F* @( p6 m
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貼士
: z* {# s' `; W湯圓烚熟後即浸冰水，可降溫亦可令它煙韌些。4 Q* ^ B' N4 N0 g
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發表於 2009-8-28 01:23 PM
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