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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克www2.tvboxnow.com3 O- y/ T5 _2 [4 S1 B7 h% I
9 [# [8 f. G/ z; m- T' P5 Q5 |( U+ B面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 {5 `) s$ u; Y; {; h
) P* R2 o$ a) ~* P R) {; Htvb now,tvbnow,bttvb做法
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' a/ I! e; Y7 U, R! L( awww2.tvboxnow.com1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇9 y6 o4 \' F* ]# ?
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀公仔箱論壇; r9 \4 `/ t) M4 A- i' y
. V2 A. C( P6 L4 C2 i m; Y3，水加入腌料混合好
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' ]5 M* B6 B; E; j- M# o公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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9 F2 x. T* p; z/ H3 @5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 E9 ? F: l7 l, J
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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3 h ]* d/ P" f, b% iwww2.tvboxnow.com8，再过裹粉下锅炸就可以了。www2.tvboxnow.com! m$ s" P- n& E! a0 V* X3 Z/ i
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( t) J) R$ e; y8 N' W! T: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* D9 b2 G8 T3 |2 R
- N! ~3 Q; L# O6 z: `1，鸡腿一定要选择小一点的
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8 e: [9 H ]& qtvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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9 Z4 F& w! O6 D2 u; j* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y8 F; @0 z- x& W# D9 n; Y2 J7 s
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 ^; V5 t6 s5 o' S' D
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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