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材料
1 g9 L8 }. x/ |/ Q) x& J+ u+ wwww2.tvboxnow.com蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料
: h% P4 S- \0 J* S& nwww2.tvboxnow.com八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
+ ^8 ~8 v" y; ^" v& Cwww2.tvboxnow.com
" A6 U) z$ ], Q8 htvb now,tvbnow,bttvb醬料
+ K! Z# O# t" m6 W/ ~www2.tvboxnow.com大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
1 X p Z/ v' d; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E# `3 [/ B1 {. Itvb now,tvbnow,bttvb做法
0 M; w( F/ E0 V* L8 }, P3 M, J9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。公仔箱論壇1 l' [. A4 ]4 D: e
( c; _9 u1 t; ?$ t) ?8 Mwww2.tvboxnow.com2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb8 i. J H; `; Y- \+ L/ i3 [
+ U1 a+ N# D6 x3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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! |6 Q0 ^! E9 {) U公仔箱論壇4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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" K* U3 k+ O; i9 n# E) f" @公仔箱論壇貼士
7 Z& v! g( c7 @初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。tvb now,tvbnow,bttvb% }9 p; `4 T7 R: U
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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