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材料. o' u1 w7 {$ K0 p: y' {2 i, L5 J6 b- G
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
+ U5 M4 C6 N7 Y2 {; j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 z9 Y/ h1 {3 b$ Z4 _+ I
調味汁料, I: v4 T, u+ B6 L7 _! k) w
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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做法
/ B5 d- C. N- G公仔箱論壇1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。www2.tvboxnow.com/ G0 T3 m q9 x2 v
0 C6 ]! e2 h: a2 ^. ^# k3 @tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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# g5 B6 ^6 L9 R- T; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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5 ]" D( [( S1 k0 c: Y貼士
1 {! | m* u4 Itvb now,tvbnow,bttvb昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。; v4 s; d( T, \$ d8 E" B i: g% `6 R
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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