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材料
6 Z g- Y1 a( S3 y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻$ p h. \$ H7 s# j
0 m: M& ?# _4 r7 W8 c公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb' x8 a5 w0 n# U/ Y
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
2 b% ^0 u: n9 D( B3 {+ Y. o* a2 d! S0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb* U8 Q# D1 e6 u. ]- n9 F/ O6 A
/ t e5 Z* |, \$ Pwww2.tvboxnow.com2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。- W! v( I: m: m1 h; Y
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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貼士
/ h4 ?1 o: Y- @' i( W8 R1 ^( ?8 q公仔箱論壇芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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