1 P$ a2 {; f- b, v! [0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 r+ j. U/ Z Z3 Qwww2.tvboxnow.com中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）: c4 O) H7 L- m' f* U( ~+ N, E
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$ E+ k e+ A8 }% o- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤：
7 J, F! }8 ?3 L0 |www2.tvboxnow.com1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
1 o5 z8 h9 Q9 f/ t2 t" x; lwww2.tvboxnow.com2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
: N8 | \* z- k2 @) ^公仔箱論壇3、将黄油隔水融化；" d0 p, V9 b; b$ q. |" j6 _
4、将2和3混合均匀；) j% Q. e" J" W( ?
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；2 P& h6 X+ A F F6 T: {5 h
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
. t( `* \, V0 E& I# e' ywww2.tvboxnow.com8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）/ R n) d- [+ ~; S* E- x1 c
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；公仔箱論壇* r+ A3 k4 ]# B7 H$ P# O8 X- I
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。% o. Y: e7 F- m* }! z0 ], r
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 D( P$ h# Q s/ x
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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