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牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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$ r' W5 x2 q! w. H* ^0 `/ w; a" kwww2.tvboxnow.com做法
8 r- f2 w" j" ?0 L. H: |1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ u- X1 _/ `
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& D ~/ F X& s5 W
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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9 w2 \3 {" }, P9 ?! b3 c3 w. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。公仔箱論壇0 A8 b& X E' v" ?% q* O6 L. c
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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