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發表於 2009-9-2 08:39 PM
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金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選www2.tvboxnow.com9 t/ g9 |( Y2 g' i4 k% w5 M8 [
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; B" @! F, O7 x+ x) F材料公仔箱論壇9 P$ U8 O1 }' v
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鮑菇-------------- 300公克 (切6片) ) E9 M0 X: q, v B0 P! {
香菇-------------- 100公克 (切6片) / z( I- D3 _3 r+ V- P
素香片------------- 50公克 (切6片) www2.tvboxnow.com: t2 O4 F( x. Y2 m- H! m9 E
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
" f) L, u' w8 C! A- P) ~6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素圓片------------- 50公克 (切6片)
7 n% S& |1 r( u& ?4 v榨菜片------------- 50公克 (切6片)
7 ]3 M/ ~% I/ J% }" o; w6 Z+ f. ^* \# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲------------------ 10公克
p+ @2 G# o( e7 T$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥藍菜-------------- 6支75公克 9 G$ T$ U1 m. x: \' z, G2 W8 A
* I, n) B1 G* s8 N) y3 y
調味料
7 s- g; o+ Q; r% {. e公仔箱論壇鹽----------------------- 1小匙
) i; ? F( g9 D) U; {% W9 cwww2.tvboxnow.com糖----------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i ~$ ^8 C8 d! `7 ?
醬油膏-------------- 1/2小匙 公仔箱論壇. r5 H Q1 K# G5 K" l; e
胡椒粉------------------- 少許
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淋汁
% U6 T# A" R% }4 @6 W, ` \0 [# }& e高湯----------------------- 2碗 公仔箱論壇2 v) e/ Q1 @/ p# V d* ?
醬油 (膏)---------- 1湯匙
- u$ v! r# w1 ~! U' Atvb now,tvbnow,bttvb糖----------------------- 1小匙 - _3 Z# {- T6 `1 J) E2 j# |
胡椒粉------------------- 少許 $ }4 X3 q$ a8 t' R5 Q
太白粉水------------- 1湯匙 www2.tvboxnow.com3 i2 K4 _, o0 ]3 G/ q
香油-------------------- 1小匙 9 J& f, b, ]- f# R
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作法
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; i. x- x6 q. @" e0 y: z" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
: _& G2 _8 v1 V! ?: H$ R( L2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
2 S9 a- ^ P# [, E$ ` [公仔箱論壇3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 - V2 V$ s2 z, ~, @2 j3 a
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
# c7 E, z7 ?3 u% m' ]5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
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