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6 L: ]( y& s3 _/ D! Twww2.tvboxnow.com材料
- u% d0 T& Y4 p/ F. X公仔箱論壇冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
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芡汁
8 }: |9 i9 t& t3 l6 r$ }/ d馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) b9 I. s4 T* v0 k0 a* \
3 J6 a2 f0 \9 W) C1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f6 p1 l8 j# P- Z& C
做法
* _7 y; j( V& A+ M4 M$ V0 x5 _1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
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! T, S2 w7 O- w0 O2 H8 hwww2.tvboxnow.com2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。公仔箱論壇% p. S+ ?) `) s' d% g4 I6 E: y
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3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。
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4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。
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貼士
! [; v; p+ ~, h: m e& Q, Htvb now,tvbnow,bttvb用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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