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發表於 2009-9-5 04:41 AM
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[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )
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材料 INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
. s% n% n# e7 l) B; G0 qtvb now,tvbnow,bttvb油 ------------------- 4碗
- f5 q+ L9 @" k0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 -------------- 10朵
) J1 m( X/ ]. ^' h2 ?0 S k1 C1 N- |9 z+ o+ Qwww2.tvboxnow.com醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
2 ?" w5 q% m& m5 C' R% G' C1 F- Kwww2.tvboxnow.com糖 ------------------ 6湯匙 ' i$ M5 t/ f/ v
五香粉 ---------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# L1 k/ j+ G& Q- B( ]: O
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
! ?! d9 ~7 e$ z5 r9 L) z炒香芝 ----------- 10兩
/ M: I2 i/ ]% m4 ^$ q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜切碎 -------- 10張
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作法 METHODS" D3 o" U$ s4 ?. W; k
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1. 豆腐皮切細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb- q* z* l- k* z: Y* ^+ B' ^: m2 i
2. 香菇切細末入油中炒香。
" p; p4 a7 K) R/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! |1 X, z, q: g
涼，切片即可食用。 www2.tvboxnow.com1 |, J- o! l7 } e8 x; e3 R
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美食小技巧 TIPS0 c* w0 b9 h( e8 N
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: F9 h* R, ?. u
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
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