印度炸薄餅tvb now,tvbnow,bttvb( a9 X$ }2 {8 f. y* S
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" o7 i) u/ E% @5 G) pwww2.tvboxnow.com材 料
) I6 b3 O5 j$ n& Q; `www2.tvboxnow.com中筋麵粉7/2杯 水1杯 鹽1小匙
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5 }& z$ u/ t7 w' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法 ( p5 H# [( n0 }; E+ L4 ]% F7 C
(1)麵粉及鹽放入盆中，加入水，拌勻成一麵。
5 E2 a6 _, K" `( P' Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)將麵糰揉一會兒成一光滑麵糰，醒15～30分鐘。
' t, [" \- T$ A7 `(3)將醒好的麵糰分成20～25個小糰，分別揉圓後，再以桿麵棍桿成薄餅狀，桿的時候工作台上可灑些麵粉，以避免薄餅沾黏。
# D8 m% Q. g9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鍋內熱多量油，將薄餅放入，以小火炸至薄餅鼓起，翻面再炸至熟即可，將薄餅分多次炸熟，趁熱撘配香味蔬菜及豆泥食用。 9 T1 _# a+ _9 Q6 o
4 c0 f/ G. q1 l3 } ^5 H; gtvb now,tvbnow,bttvb要 領 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 U5 z, O' W" @
炸薄餅時，油的溫度很重要，若油溫不夠，薄餅無法鼓起，但油溫 過高薄餅易焦，所以在油加熱到油熱了但未冒煙時，就可以炸了。 |
發表於 2007-4-5 10:50 PM
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