材料（兩人份量）
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' l6 L- h% x5 `2 R4 z" u: H法國鵝肝
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高筋麵粉
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黑醋汁材料* z4 [5 q4 Q6 B$ r: } W+ P$ m
; t& i; A* O, q( s' a5 ~4 @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油
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意大利黑醋
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鹽www2.tvboxnow.com. T' L/ `4 E% B: Z
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砂糖
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製作過程
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。www2.tvboxnow.com" L' h8 s6 F/ q+ k, w
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2.
/ ?1 A6 I: J7 {) J黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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