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, J8 ]; q) `3 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
" k. X8 D% Z3 U5 y- Z公仔箱論壇薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ X7 W; c2 ?+ h) O
+ K3 }, P7 i5 x& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 J1 _( o( N* s U" F
做法
* I% Z F& y) i) ~2 ltvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ \) y2 L$ `5 `3 z; A( Y7 D
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2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
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3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。
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4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。# W9 K1 j+ h0 T; A/ D: l3 S) V. u/ W
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豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。* ~* G1 ]- X" G( m7 s% Q
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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