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2 [3 G, v% F2 V2 t( ]$ k% Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 X& `8 g; @. I0 m8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# o1 g# _( u2 f' c' f- c- P
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調味料
; B9 |9 T" c) |% k' Fwww2.tvboxnow.com蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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+ X0 I- O: X( j' J2 v u0 X4 R公仔箱論壇做法& k% `3 I8 \' _
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。公仔箱論壇4 N1 J, g3 c) G7 N. k5 m
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！