 www2.tvboxnow.com1 _% f" _# f& x" q
( L- \9 z$ h& [1 S4 E【材 料】
% E5 X- g. b, s% L# |5 O
. K- ~& a* l& Y; K" y+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 6尾www2.tvboxnow.com5 J* _8 d/ V0 t: @$ r
地瓜片 2片
7 k0 Z5 P: c7 K: e! ^公仔箱論壇青椒片 2片www2.tvboxnow.com$ R: I2 ?0 w' Y e y0 ?
紅甜椒片 1片
6 }- F+ I5 ?/ E% f; o% ?3 m& {+ ^白飯 1碗www2.tvboxnow.com7 p& ^; @0 h6 [& z$ k
蛋黃 1顆+ O2 n# ~; i7 ?0 f5 N- a. {! E. {
冷水 150㏄
; g7 E! h/ M% m c ^低筋麵粉 200公克* K$ F& w3 Z8 }% S( B4 T, b, P: `
3 Y- c' }: E0 S t! fwww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com' p6 _8 D/ a7 M+ o$ N) G
7 j3 l0 q, x/ [" A. J公仔箱論壇鹽 少許
# [2 \! J0 m N! U% L' @- G& e胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x0 K7 p" T. n' c m
8 |3 H6 C; q( [: x& s* Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 w$ y7 s) b7 U- V6 V3 X
【做 法】
! g" n3 n5 H7 {- ^8 y" k) r Q* @& K: c8 ?
1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
o( F, T, P! S, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B% H; R# @ N) R: f- d1 x' c8 I( f公仔箱論壇2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
3 h9 m+ o% z" zwww2.tvboxnow.com8 c" ^0 f0 N& N1 ]0 B' G- w
3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
( j/ Z; p& |: i8 z
; |! R; r* `) v' C6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
| 