玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
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海水味!啖啖肉生蠔5 G0 l7 I4 ?. R# O5 K
# W0 Z3 L1 W& z3 U. q公仔箱論壇■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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; l+ T0 g: j3 T9 u' w/ d每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ o" P- T* Y
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愛爾蘭蠔$168/半打公仔箱論壇: ^. y% Q9 u8 c" r, c
4 A9 e- y' G: s9 z8 o+ A, \) w) {7 n公仔箱論壇新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
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! H8 N( a' [% C6 i: Mtvb now,tvbnow,bttvb生蠔特飲$48
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肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F$ L! U+ x% P: v
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特式頭盤$158
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二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。 0 ~9 z0 b; o, B% I+ d- P& d
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拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
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7 H$ x. S ]& _# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。 . [6 b4 L1 M7 T9 z0 I; I6 P
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番茄馬天尼$68 www2.tvboxnow.com8 s7 J, l8 x" v$ ^0 |3 r, Y
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餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb, {! c" e8 w4 a; o
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Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
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p6 L% F& w q. \- S3 Y$ A* l0 X& ^2 A/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 {# j$ Y! _, I# c& Z! ]5 |
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脆卜卜!爆炸蝦6 h5 |: q* n) M/ i' Z# F" |# x
0 {: b' s" |5 W2 y5 M r, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ S- d4 w! G4 b1 C" `+ B
PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。
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) ]0 J7 `- M3 X' twww2.tvboxnow.com芭堤雅北斗爆炸蝦$198
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似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。tvb now,tvbnow,bttvb4 O1 d; Z5 a5 @6 F7 }; T
3 W( p F- B! G2 J5 e1 e芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻
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- U2 l* L5 B; H, p i" i7 z+ `tvb now,tvbnow,bttvb澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。www2.tvboxnow.com P2 j, y" ]- B" H
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泰式鮮椰汁雞湯$98
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香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。6 q0 @* b/ h, c& N" u, o: w) A
3 U6 v A8 [5 a8 R; |( W# I木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28
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將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 U4 V1 z' b: h$ K( i- [& d
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# _+ q" H0 v$ l% W& Ztvb now,tvbnow,bttvbPattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）/ s2 c8 e! ^/ A; X( h! r' Z1 U2 [; [
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油香!鰻魚毛蟲卷tvb now,tvbnow,bttvb( Z/ \% G8 z1 k' C! i
$ m% Y2 ^# e) k: Lwww2.tvboxnow.com惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 www2.tvboxnow.com- s- Z+ P1 \0 v+ |, M
; g' x' |: i; _) stvb now,tvbnow,bttvb魚湯烏冬$68
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湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。
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. k0 W) w9 d2 o+ w- U2 v$ s( P魚生冷麪$58
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* T2 ^0 \; U; Z每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。
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8 V/ U3 X3 u* T6 ^公仔箱論壇毛蟲卷$58
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在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。
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惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* w6 W+ _5 C* ?0 W' ?4 X4 V' x
. \, e9 T2 ?0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃郁!馬灣蝦膏
; R1 g* n1 ]- K d1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。 tvb now,tvbnow,bttvb( S/ x! C- i. S) C! }2 p3 t7 t
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馬灣蝦膏炒時蔬$35
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5 ]2 L4 c6 z2 m3 S: r0 Q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。 0 Z+ S) h$ `7 Q& k* A* }
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豉椒炒蟶子$98 tvb now,tvbnow,bttvb: V4 x5 m T7 h H
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蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {- R8 A. J7 |& C& k0 S
" E1 ?$ j9 C$ f- Z3 q) jwww2.tvboxnow.com千島百花球$68 ; k) x, r+ x# R1 W
) I) O, e8 t- k* x6 \3 Q& E4 T9 N+ r鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。
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; ^9 w( h3 k+ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ K" j. i! r
喜粵（馬灣大街北村）
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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