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材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許
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/ l- [% L" e+ _, ?0 i; {$ l& `1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。
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6 n( V" F9 q0 z' j. iwww2.tvboxnow.com2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。% h6 ~, Q$ y! m B7 J8 G
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3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。
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" T _0 b* c: X1 ^& g: d' X4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。/ y$ V; e$ q6 F/ i# ?" W
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如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。tvb now,tvbnow,bttvb, Q y; i& e7 R2 i3 T8 T! ]; {
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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