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* Z4 H8 z) W: h( P公仔箱論壇材料
6 X, a( u* f! e9 \" Owww2.tvboxnow.com急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許
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調味料www2.tvboxnow.com3 H# G+ m) W& x
麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙
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: `& v0 N3 Z8 _公仔箱論壇做法
" S# c/ j4 J$ Z7 R6 o! ?7 Swww2.tvboxnow.com1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。公仔箱論壇' [ _. B; u; V- E7 J/ s
% j/ A. n- ?0 i+ _: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。$ b x* j. g1 q- e1 |6 |
& A ^3 I7 y2 ? m; D) ~公仔箱論壇3.最後撒上白芝麻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ O$ m2 ~8 R C3 v* e0 q
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貼士
$ B9 E* P9 P$ X* qwww2.tvboxnow.com記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。公仔箱論壇4 T* r' Q% @5 O) r
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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