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/ A' k' b- G8 v$ @, Y" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
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: x, l6 w: o, [& t( O/ F; E" Iwww2.tvboxnow.com醃料www2.tvboxnow.com& S& [) {8 E; e& `! a& t. n# ~
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克tvb now,tvbnow,bttvb$ U- r; S3 U0 x+ z O# b
# C' W! t6 l/ n4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。0 o4 L' Q' o1 t# M, J
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。, L* t# d) Q2 k* ]$ \
* w3 n) Y, ^+ ^- p0 C1 ?) I2 Uwww2.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb- U$ s9 j* J% @# m/ h+ f8 c
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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