原料：
g( j6 x: a* I" ?, }; q6 B* j0 ^
J4 X' L) l! p* C7 `8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
) H; D0 s% R/ s(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 Z( R9 V6 a+ M
www2.tvboxnow.com* m/ d4 x* n m) U5 @6 h
调料：公仔箱論壇) N" B. R. V2 C' ]" q1 k
公仔箱論壇6 M' w5 S7 v1 l6 k7 `2 K1 q# A
料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。
' c: h& \5 A' }7 B5 `+ {www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com1 I/ p1 ?9 o+ W! s2 j" m! \" U
 0 C- J/ b0 w z5 M% _
: I# b2 h; G9 `" [9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 J* u3 @) q) D( k" T- c, M
! W- w1 h# r6 I2 ?1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。公仔箱論壇! R' x2 ?! L0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- T& q/ o' v9 P4 j. W* i
Y/ Z9 l1 b3 @. Jwww2.tvboxnow.com
" T: o! A: t. `/ P6 b" Ntvb now,tvbnow,bttvb2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
+ G8 l8 B# K" Utvb now,tvbnow,bttvb
7 w" V1 f+ a5 U c2 b; }$ h Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ n6 j* G: ^0 z5 a$ W! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; f# }" u0 D* y
3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。6 W+ l; v5 E# b4 h1 q
! F( G8 E1 n" H* F. E8 X
 tvb now,tvbnow,bttvb ]3 H7 O0 D0 z) p$ q2 ?* W2 o. Z
: P' q7 S8 v6 t, ftvb now,tvbnow,bttvb4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
. b5 ~- Q2 g7 q T O+ E( z9 f) r- ^) o/ o% }. _
. G: j" z; h" m& \www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 {! R _+ m9 H3 C1 L G
5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。, I4 { z+ O: U y, g/ a# R
: t: j4 r7 ~; e9 e* V& T6 E+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q! q; q/ O" o3 btvb now,tvbnow,bttvb
|8 ~& @# e2 g/ f- m6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
, g) O# j' H; H/ I* \( b- vtvb now,tvbnow,bttvb6 I: F' s$ n! s, z/ M% B
 |
發表於 2009-9-14 03:36 AM
| 