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材料www2.tvboxnow.com& e t P$ v' c0 `) u( S' f8 e
蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許
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2 w+ I& G6 h5 p Z0 K做法
. O" [9 m- N9 D% [% s" _4 Y. B: @1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。2 W1 N0 i( s; R4 o
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2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。
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3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。
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% j# Z. {7 |! b; ]9 {' [用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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發表於 2009-9-14 07:32 AM
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