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4 l' a* V6 D: n5 A9 j) _/ l/ {3 P+ R材料
3 m+ v* Z2 o6 {& r+ F* w- bwww2.tvboxnow.com麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
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: x+ @! C) C; j- Xtvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com7 @( ~& w2 |* K
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。www2.tvboxnow.com# V+ E# _* A; W+ t9 _
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2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。公仔箱論壇2 n3 U8 G6 x3 F% W* ?
7 I: V! o* d/ [) o* r3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" m2 ~0 T6 A3 Y: w/ @/ ?9 _) T
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煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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