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* F+ E0 A1 U2 e# e5 @9 F1 N4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許1 t& c3 W8 F& I0 C1 W
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1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。www2.tvboxnow.com+ O1 W: q8 m7 k: w9 p
# {1 o) P1 h, S7 @& F+ Btvb now,tvbnow,bttvb2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。www2.tvboxnow.com+ ]6 r# b/ Q0 w5 C& {/ J
0 E* J. [! F/ U: k1 M/ f3 o3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。
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荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！ |
發表於 2009-9-14 07:35 AM
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發表於 2009-9-14 10:06 PM
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