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; }7 f, Z( x$ w c( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' X @! y$ f) H( {0 K( ~有骨豬扒 2件、日本麪包糠 250克、麪粉 125克、蛋 1隻（拂勻）醃料：鹽/糖/雞粉各 1茶匙、梳打粉 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1/2茶匙、蛋 1隻（拂勻）、胡椒粉少許
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做法
: `/ W0 a* _) x$ z2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的豬扒抹乾，以刀背剁豬扒兩面。9 N2 K' {; V' u0 v& Z
/ ^$ p& N+ s, a% l! R5 _# mwww2.tvboxnow.com2.把鹽、糖、雞粉、梳打粉、粟粉、麻油及胡椒粉倒入豬扒拌勻，放入雪櫃雪 1小時，取出後加蛋漿，再放入雪櫃雪過夜。公仔箱論壇% ?, Q! g7 |1 T6 e# g
9 v% q4 s9 e8 S+ r! o8 ?/ Y1 C& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.豬扒蘸上蛋漿及麪粉，再蘸上蛋漿及麪包糠，燒熱油至 180℃，將豬扒下油鑊用中火炸約3分鐘後盛起，再開大火，下豬扒炸至金黃色，瀝乾油後切件便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ Q: [. B3 v& B. h/ i
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貼士
8 a6 [; x: t8 I7 _用來鬆肉的梳打粉，可以少量使用；但若用了蛋漿醃製，梳打粉份量可以更少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) k4 [ P7 b/ [4 j
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發表於 2009-9-15 08:08 AM
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