
+ n- U2 F- F! ^2 P公仔箱論壇公仔箱論壇6 z' x5 O, l: C9 L
材料
' m5 b7 _5 e7 s7 j+ ?tvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻(約 500克)、細木瓜 1個(約 300克)、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊(拍碎)、雞粉/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& U/ E1 o( j$ F4 C) j/ y
www2.tvboxnow.com' ^( _, X7 v" ^
0 A3 Z7 _6 |4 @# C. }tvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com# n) [) o, }9 K# w k7 L, b) S
1.將蟹洗淨,開蓋,剪去肺及鰓,保留完整蟹蓋,蟹身一開四。
* s. C& g; _0 M% Ltvb now,tvbnow,bttvb
. k: q! K5 p. s) F6 q. F" D# H2.木瓜去皮、去核、切大塊。tvb now,tvbnow,bttvb: B0 Y5 k6 ]$ n P+ G* }( w
* \) |& C5 F2 N- w9 x3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾,加半份木瓜,煲約 20分鐘至腍身。公仔箱論壇1 e7 N7 V$ d2 ~/ m( S- }, m
0 W! r/ j6 y* D1 n; b8 q
4.加蟹及剩餘木瓜,煲至大滾後煲 3分鐘,加糖及雞粉調味便完成。
% K" g( |: }9 W9 Q" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 T E" D( m/ R" y d5 |
www2.tvboxnow.com# C# o% l, \& \! R! X
公仔箱論壇: V; W" O7 h1 o t4 M/ e
# q: w# R% }' B/ ]( U3 ^
+ k$ D6 C( v1 h: @. ~' @7 [tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com& g! {+ o1 Z( d* S! h3 K# D
6 S$ g$ o& _: F! Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士5 S4 y4 |; p% o7 M6 Q4 }
蟹湯一定要趁熱飲,否則蟹肉會有腥味,蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生,太熟會煲爛,湯便不夠清;太生的話湯又不夠甜! |