材料：
( c/ K& A6 [! t* Z5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)www2.tvboxnow.com \% G/ A- w9 o( a+ H( N+ p
- ]8 K* `! V9 o! h7 ~www2.tvboxnow.com腌料：
" B3 M) k4 N- n7 b/ o% [ 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)www2.tvboxnow.com+ R$ C8 @3 g. _: a7 W3 j& P) h7 l
9 y# ~- j2 H- j7 }: h* m5 ptvb now,tvbnow,bttvb调料：. R- d5 W+ @- |, U
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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做法：* |8 g* U# p7 n1 `8 W
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
# b& x! \ g/ p6 d! i$ @: E& Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 U7 v$ v" l$ t% Q2 V6 _9 j& U
2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。5 c6 C5 ?9 }$ v7 y' C
6 @& S' q+ g5 h+ b* W7 W( _1 _tvb now,tvbnow,bttvb 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。www2.tvboxnow.com. e$ M$ }4 I8 [. E
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6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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