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/ {. V& X" ?5 l6 l/ o6 d+ l公仔箱論壇材料) y. G$ S7 T, g W; a1 |7 b
日本鱈場蟹、
. w# Q# g6 _; E. Z( k0 M燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
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做法 www2.tvboxnow.com% r6 r/ Y* O/ S
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
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; R. P; l& f; R6 `: }: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。www2.tvboxnow.com+ g8 F0 I0 m Y& {# k* A, y& {, \' W
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3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。4 m" P) ?- [3 d, q' Y
8 ?8 @+ W6 G: d. G+ i& E4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
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0 `+ E& X/ X! c5 u+ @+ h5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。tvb now,tvbnow,bttvb, `9 k9 R0 I8 { w
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& Y3 k" [, k- }' D4 T6 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士7 G8 Z' R9 d/ z& O5 W$ }. H( h
煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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