有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
: o1 \5 ]# q+ Z: g, j' Z公仔箱論壇另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
" S5 S* `" C) `. ]2 I+ G& p9 r
6 x4 m7 K+ l) P6 g7 d( {, m8 m) xwww2.tvboxnow.com餅底
3 R# H+ {% t9 N% p0 K) A7 n這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。) N9 G4 h7 U: c$ c7 P8 O6 V& F9 F
. W: s$ L* p, K2 f
cream cheese
' D' I3 _1 m% l- S" V/ u銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。$ z: k, N0 r8 v7 q0 N! `
! _6 G& t+ M3 D1 j
蛋黃
% ^# V4 c2 u3 u. C# z公仔箱論壇如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
2 h) I9 y# r, i1 mwww2.tvboxnow.com3 h$ ~& k8 R2 U/ p7 f' l, O+ z3 L
藍莓果醬tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 S7 G1 Y" v, x- x0 M
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
7 l( B" L( ?9 ^# [" ^0 t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 q, [, h" B: B. T8 e, y$ x8 \
冷藏:公仔箱論壇+ P8 R" ^5 @7 K2 s W. h; A
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。公仔箱論壇/ @9 R* X) }6 V5 y+ S
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
; ]0 \7 z) x& }& M( N8 Y q5 n( V8 Iwww2.tvboxnow.com! A( H- f( H, C3 A' S4 u
材料:公仔箱論壇. t4 V1 p; l6 J0 [3 c2 v
餅底:
8 a; ]- r, `! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 10塊/ }5 V3 }" g0 }/ z* E/ o
牛油 (固體) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 _) ~7 y# ]* }' B" n
9 y" i3 M+ M8 P) m/ ctvb now,tvbnow,bttvb餡料:www2.tvboxnow.com8 ^$ a) _# D O- U* B3 K! D
cream cheese 250克
" O; u6 `9 N+ u; B; N0 B3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻
& C, K% R* c6 \( k魚膠粉 1滿湯匙1 @; t0 Y: G8 l4 l) T% t& g
糖 4湯匙 www2.tvboxnow.com' }( ~. P. M$ e0 k5 g1 z& v. l
藍莓果醬 1/3瓶
8 I# `( R8 F6 @4 p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮藍莓 半盒
% T( U% R" V* x+ R. z" L7 u' ~
$ l+ c( I; g8 Y/ }2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( `+ G; Q; z; j( e8 j! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
9 c; v9 I3 L4 ` O' O( ~公仔箱論壇2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
( M, [7 v' v! ? vtvb now,tvbnow,bttvb3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
3 P' ]0 V+ q$ v9 {, D: O' ~www2.tvboxnow.com4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% |3 F3 u6 S( i" i4 z+ {; ~
5) 再加入芝士及所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 O4 T- O. D( q& V! M8 P8 v
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
| 