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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @: v2 _1 Z- O9 ^: t
四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許公仔箱論壇8 J5 [4 ]( F5 g. M
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鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗 公仔箱論壇/ U2 P3 @8 {) s: q: Z+ t6 J+ L
, l; O! c+ E0 e$ ~% u& R: V7 T醬汁料
$ P+ ~7 h" \) N# C' w: ktvb now,tvbnow,bttvb蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量- y) R" y, b+ Q% j" {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( a3 _) T8 E8 d9 g9 E, M8 j$ s
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。
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; P! s- B5 ]0 ?! P% ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
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& v$ u( h! H1 D; A6 Y4 }) t3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' u! D" E" n" u' e& g5 K/ M
6 @+ O, j$ I# k" f公仔箱論壇4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。www2.tvboxnow.com+ N' m$ H1 ~; E, @# z" [- D
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5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。
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U& j% Q6 T8 K2 u+ l; _2 ewww2.tvboxnow.com釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。公仔箱論壇% u8 g4 p+ t: h6 G+ O8 `$ n h
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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