3 w5 y( y: b6 k$ o8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a' X( C$ w" j# T' `! N" h材料
8 H2 L I! c; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 s! M6 b. o1 ]* ?# n' ^% p
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調味料
% `5 p x f1 }5 B公仔箱論壇鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
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- W' n' P" Z" k) g$ U! Y醬汁料
+ v" S1 r; o8 N' y7 E: k; Q9 `, ^www2.tvboxnow.com蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量
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) q* s6 m/ W: P y* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% k& p3 z: ~: X; \
做法
* x: m# L/ y9 C; \4 ~, D$ q( Nwww2.tvboxnow.com1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。
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: h6 r) b' M4 |6 S, ]. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。( S4 W/ Y$ _ _. r
% l; u( I# D5 G Z' b* l1 H( Vwww2.tvboxnow.com3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。公仔箱論壇8 L8 A) v! y: L3 n6 s* s; ~! C: n q
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4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。" w6 t/ X g1 c+ B* a% g3 e1 Q
G' l# N0 C; B8 {5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。公仔箱論壇9 p7 e$ a2 D& Z3 t
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( A7 T6 E' F9 w* p8 D( s貼士
^ h2 r ~& u& H0 m9 {釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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