三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb; Q% L' F4 r9 O. ]
" V7 t3 Y5 m/ o& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
( _3 Q1 P% V e b( X( T三文魚扒 100 克
+ A2 {" |" J, T7 l: Xwww2.tvboxnow.com橄欖油 15 克
X5 \6 X4 x7 I5 utvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 15 克
[5 `' S# R% A) g/ Jwww2.tvboxnow.com碎芫荽 適量www2.tvboxnow.com \9 p- k3 B; C
, B: d; p: E' W {* G* b乳酪汁# z8 ?0 ]1 y" B ^; X% o+ q
原味乳酪 150 毫升
5 y# t* ~! S. b7 |, }: e$ k檸檬汁 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 L, J& X, N3 Y; r& o! R
芥末 3茶匙公仔箱論壇4 e4 T; M$ C, U6 x5 |
辣椒油 適量, @ _7 d4 c6 {& r
4 l1 m, \* @( w! M% e8 r; a2 i; Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
; Y7 Q8 C4 {* }& M( v% l+ ]" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。公仔箱論壇0 W. t0 x- T6 F; h+ A
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。7 A' I" X. ?: o
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
8 `* h8 f$ }3 P* ~7 \/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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