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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;公仔箱論壇6 |3 m: O: n2 x4 |; @ X
$ A, O3 E! ~8 w# ~! w配料:
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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2 `- ]- X2 E) L' e- y" u公仔箱論壇做法：公仔箱論壇! ]4 C, _: \8 c2 r z7 {2 _9 ^% t
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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0 Z# P; ]- _* H6 g" o$ wtvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；公仔箱論壇( n# v- J; j6 D' P
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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) m1 C' q! h* @6 F" h; z( b% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ [4 ?, q: A7 \7 U
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經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 P8 [1 T8 ~' v! C
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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