砂鍋酡寶 ( 獅子頭 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R9 Z# T% q3 D) w% P$ m( Z
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0 X$ K+ m8 W6 x+ C/ rwww2.tvboxnow.com材料 INGREDIENT
4 @/ a }: s6 O* h4 p' Z; T7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a+ U: J; U$ m; U豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)6 d& o5 h+ M: |# |4 E
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配料：
' z5 q. q$ w+ i, S公仔箱論壇荸薺末-------------- 1湯匙
' g* k, j2 I9 h" x1 H# M. t5 T素碎末-------------- 1湯匙
" R" F8 ]4 Z5 M. u% a1 Gtvb now,tvbnow,bttvb冬菜末-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- h' O- @$ I; }
薑末----------------- 1湯匙 公仔箱論壇2 E" v! P6 E/ F( M
太白粉-------------- 1湯匙 公仔箱論壇9 `. \$ {) K$ K. g" {& U1 W
麵粉----------------- 1湯匙
1 T4 ?8 r- ~) @0 C: F奶粉----------------- 1湯匙 www2.tvboxnow.com# n5 o# Z5 w1 r: J' l5 r
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調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' R U# }8 Y% e4 J2 z
" J+ t) R8 m0 i. \8 O; o醬油膏-------------- 1湯匙 公仔箱論壇9 Q" z* T0 _" t- n K' T/ j
糖--------------------- 1小匙 公仔箱論壇& ?5 j2 u0 k3 l" C
胡椒粉-------------- 少許
" j$ _* b! c7 [- t1 x$ F0 {公仔箱論壇地瓜粉-------------- 1湯匙 # n/ H3 I4 O+ O; u% D
奶粉----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 w0 u- k+ ]: |) Z, V7 E; h$ \" i3 B2 }
鹽--------------------- l小匙
9 B! `8 U8 k$ D6 R. Etvb now,tvbnow,bttvb香油----------------- 1小匙
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- t% v- l$ X" `- x1 c9 V f作法 METHODSwww2.tvboxnow.com5 h' ?9 Y0 b$ b0 a
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取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。! Q4 s- H5 f. q5 }; p$ ~
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美食小技巧 TIPS
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& g' j2 F) p0 l公仔箱論壇1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈
6 Q# X# S0 J: B& M& S) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、
+ [& i# `+ r/ J, b5 C4 }tvb now,tvbnow,bttvb 清燉、火鍋、砂鍋均可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 Q6 C: b3 ^+ S
2. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
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