H. H: L3 _0 V! G5 @公仔箱論壇原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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5 W k& l' x+ \( L2 Y8 u1 R! q" D5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·制作方法
" c2 S s. m) l! e8 G; d8 G! H肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。, F: u; y) q7 [. y; \, K8 B8 p
* x6 C- o0 c$ j; p# t- q- Ltvb now,tvbnow,bttvb芝士肉丸做法：: m3 }$ C$ L5 s( o* h4 s3 l
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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/ q9 e- [- L' X, c- T4 ^ `/ r7 i 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。www2.tvboxnow.com- t( d- K _% L) |$ h0 `7 V
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb0 X. D0 e% T8 f3 V- w5 R d
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4、用手抓拌，直到上筋为止。
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。9 |' M- T, E# Y2 D9 v2 a
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# V5 k3 j: s4 {; Z
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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