1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。' B7 F* t$ @6 W0 c
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2 {% l9 Z9 {6 m; ]5 Q: Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。( r1 _' x, \. [5 k! m0 K/ s* s
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb8 w1 @" F$ u) c+ k/ ]
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& p, i' F5 g: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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8 @. ]( S& x8 D( c" ~公仔箱論壇 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( I' O( l3 D0 j. \
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9 U( b8 ]3 @' ]3 s2 T9 z公仔箱論壇 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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+ v2 l7 U& f+ u& N6 q1 k. r7 Z 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。# N# G! S ]) o
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* j, g' `9 u2 o$ A" h. \+ }* I 可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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