用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；公仔箱論壇7 o, G* P2 ^0 m9 i$ \
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\$ _* s. u2 H& v9 m8 ~公仔箱論壇 做法：5 ~) A* J+ ^! u0 U/ i5 ^+ c
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;8 }5 T+ r! J- Z% L' z7 S
5 S4 J2 \+ h9 A/ J4 B7 B7 s 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;公仔箱論壇+ T8 H1 l& k( _
- d! H) J, e$ O" h) J+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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