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2 ~! F' M& I& q3 wwww2.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B8 u6 d6 u$ W6 ]& Y3 I( c. Z
中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
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調味汁料
& n8 V0 H% @6 X% @6 i0 n' ?生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙0 T. p7 G7 _( s% s$ [( w
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做法www2.tvboxnow.com5 O6 F% \2 n: t* Z* f
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' U, X, ^) |# V5 q3 c( _ m" o
8 n# J4 m$ L1 S( uwww2.tvboxnow.com2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。
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" c5 ?/ |& _4 p4 n3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb! h+ h, d7 k& ?" B
* _( Y1 Y1 O# W# M公仔箱論壇4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。www2.tvboxnow.com* z* c/ c' K# z$ q& R
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5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。. d$ Q( W4 o8 ]+ A6 R% i0 t
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8 q; l# J& H& v/ W( `tvb now,tvbnow,bttvb撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 3 h$ {" X7 @. r1 U
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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