 3 R3 L7 C3 {/ G- p# e4 J
公仔箱論壇2 j @+ m: i7 R _2 ~
主料:www2.tvboxnow.com- S. o- \0 a7 G. H3 C
公仔箱論壇4 J# I- h) _& e% ?9 M
豬肋排300克,紅泡椒、郫縣豆瓣醬各適量；
" P( [* w0 L+ i* r% v$ o" e公仔箱論壇
0 n) K2 ]9 {9 r7 J8 U& n% J9 c* Owww2.tvboxnow.com配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 ?# h3 U, q! N% L9 u0 z2 i, ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 D) V9 \9 H4 L
生薑、大蒜、蔥各適量；
' T0 ]2 I; x0 I& }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" g" A( x: E* @: S4 |1 w# s, H0 A: K3 [7 k
調料：
; i5 z7 A8 s9 K! X/ e! `$ d0 Q* w! R! c/ |; A, Q
澱粉一小勺，蠔油一小勺，料酒2小勺，生抽一小勺，胡椒粉少許，鹽適量；
0 M# i, ~- f/ s* ]; ^' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f# T; @4 n9 w- Z: V
做法：
8 Y+ P6 F8 d6 S+ y! k4 V9 itvb now,tvbnow,bttvb: l; N6 [4 @% Z5 M
1.排骨洗淨瀝乾,放入調料拌勻後醃製一至兩個小時；
2 n5 t$ ]: q J, h( T. d公仔箱論壇" }8 m/ X# ]7 O: ~* L
2.紅泡椒、郫縣豆瓣醬、生薑、大蒜均切碎成末，蔥切花；
# B) ^" t/ }: W6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 {" C' `$ O5 I
3.鍋内放入適量的油(以浸過排骨爲準),將油燒至七成熱;
+ L7 v+ V' q3 X1 U8 ?9 xwww2.tvboxnow.com- p3 M6 K$ E1 p5 L
4.用筷子將醃製好的排骨一塊塊地放入鍋中,中火,期間將排骨翻動幾次,炸至排骨兩頭的肉脫骨時開大火炸一分鐘左右,撈出瀝乾油分;
1 k2 N! l$ P4 A! F- T+ @1 B7 T: k! Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ s% Z+ m7 G B+ r& j! G0 Q+ `
5.鍋内留少許油,下入薑蒜末爆香後放入泡椒與郫縣豆瓣,炒勻;tvb now,tvbnow,bttvb) a0 X9 j1 g4 d) ]: ?! u" v0 h1 t6 d0 H
$ I4 H' x) A4 n
6.放入炸好的排骨,炒勻後下入蔥花,再炒勻即可.
6 u. z' A' v e7 b$ G& j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ v" e6 S$ d8 X
9 r; i @' g# Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f T# I( G5 ?6 i9 x- f
將各種材料準備好
$ H6 N- W8 w* a, A
! G' s+ P+ G, P A! N, G3 [7 etvb now,tvbnow,bttvb 7 R3 Y7 s' C [2 L$ x' f, l4 q; f
www2.tvboxnow.com( b0 S" c0 v3 E2 u5 |
排骨放入油中炸熟
2 s: h5 ]2 @1 k( M: j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g# ?# ~8 f3 [- q3 |
( c& v1 f" G% a7 B Lwww2.tvboxnow.com9 ]6 Z) _" U. ^
撈出瀝乾油公仔箱論壇 |, W# g" d$ n( e. ~5 y3 V8 v! ~
公仔箱論壇% d9 R; t) E9 Q
 7 S+ s1 w7 g+ h. m- O! E$ \
& r9 m- k0 s. e# J( z
另起油鍋,爆香薑蒜後下入辣椒
' g7 q7 H3 \! q+ J公仔箱論壇公仔箱論壇7 c6 G; z5 q0 v
# M: f, L* A" I9 x3 C1 E2 xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ i/ R8 b- K/ [7 s/ A/ F
將辣椒炒勻後下入排骨 www2.tvboxnow.com& ^+ m( ^3 l9 z1 c0 v0 u
- L8 O, c0 ]8 c1 U; b7 ^6 Z; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* x& V% ?2 O. q5 c/ G9 ^
' ~+ L3 ` C5 b7 h9 Hwww2.tvboxnow.com炒勻後下入蔥花炒勻/ s1 h5 O3 { K
) q, l& w8 X4 j
. R# ? A- q2 M) o e( {7 v; z% f7 u" l# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 v; L" a3 q4 g/ K% P! m
經驗分享:/ [3 j( p R8 A* l0 f, @+ M
* Q7 `" q x, K5 w. \# v/ Z2 Dwww2.tvboxnow.com1.排骨醃製的時間要夠,這樣才比較入味;
6 g1 v' o! K2 e, ^$ Y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }/ s/ q7 @8 K" A3 z7 G+ w公仔箱論壇2.因爲蠔油與兩種辣椒中均含有鹽份,所以需酌量放鹽;$ U$ G6 Q5 j8 Z$ v- M
. O8 Y6 i* d+ {1 ~% r3.炸排骨時在排骨出鍋前用大火炸一分鐘左右,可將排骨裏面過多的油份逼出. |
發表於 2009-9-24 04:15 AM
| 
