[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。

法殿堂級食材

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■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35
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大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。

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法式鵝肝芝士豆蓉
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。公仔箱論壇8 L/ N2 J& x# J: j$ J* d9 h$ D
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法式魚子醬芝士豆蓉公仔箱論壇4 E- u1 v, g) N# c) K" L* U% b
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。
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法式黑松露芝士豆蓉# F# {. F4 M# o r5 j2 {8 t0 {
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 z8 R. ^ K$ [5 n5 s

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極品白松露芝士豆蓉
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 J4 x0 _# }% W

大班麵包西餅
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意意大利黑醋士多啤梨

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。
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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88! \( B& ^. g+ Z* q

■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。
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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。www2.tvboxnow.com/ c* R1 k g+ i! |, E+ h- v

COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)& u4 {/ G! F5 C2 Y A6 y, S/ y/ b( ~

台中矜貴燕窩月餅

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■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258公仔箱論壇8 n. Y% ]6 g- _ k
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聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。

聖安娜餅屋
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青心烏龍桃山皮

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■凍頂烏龍栗子 4個$198 5 g: P: I* R/ E2 O8 f3 ~" ]
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。
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Starbuck公仔箱論壇( [: \2 [4 }) `6 f
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邊飲邊食烏龍茶 www2.tvboxnow.com0 ^! y/ x4 d# @! m

■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88
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鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。

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日Kelly最愛和味柚子. s/ t5 |. _0 E: L' {

■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 X, t  }9 R! i
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美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。公仔箱論壇) b: P+ Q1 y- P* T3 m! W0 V

美心www2.tvboxnow.com  g) l+ }/ M5 z* l0 N

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美心冰皮日本柚子 2個$38 tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 Q1 C- H& w% b
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青森蘋果餡中餡公仔箱論壇% }3 {9 F/ ~2 n# M' ~: _- W* o* H

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■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$2107 [5 B1 ~( a( h
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東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。' l& E2 D6 X' ]' L( B
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東海堂tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 l5 Y+ ]: W1 Z. T* w* C0 a

每日鮮製健康海藻