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# }/ s9 ~4 N$ F, ?, f鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。" l! ?8 g4 x# [, A6 n5 ~, E, t# m
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。www2.tvboxnow.com7 u6 _5 d# o5 d7 K
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2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。 |
發表於 2009-9-25 04:11 PM
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