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( H( o; m1 f/ Z" F n) S! owww2.tvboxnow.com材料：
; z! O, {- ?5 r8 W1 R去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。公仔箱論壇6 ^9 \) O% T. K
7 j, N# Y) E' U$ W: }調味料：8 x8 d- D' n; S- y4 f8 t
味粉5克，鹽2克，糖1克。6 Q1 z$ i# h0 f8 L
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醬料：www2.tvboxnow.com& u8 A# I+ s! X
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。 V& W' v2 b$ ~( ?
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調味料：
0 m5 c2 K4 r2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克，鹽4克。公仔箱論壇* ]) z, C" m6 u6 h6 L
6 H" n% c& l( B7 twww2.tvboxnow.com做法：9 j% y" I2 x; L) X: w
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。www2.tvboxnow.com- b, d8 c: v+ \/ |' N
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。; @1 C1 [+ a2 _' z
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：www2.tvboxnow.com* Z. C- j8 M& s5 c
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
. b! a8 {* k* B# F! h U+ d& l- mwww2.tvboxnow.com2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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