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材料：www2.tvboxnow.com4 A# E. F* {% F) n( z+ I
+ ^% z% ]: c n# L, ^蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。 公仔箱論壇+ X* z5 H4 d" k, Y' w/ I- W1 r
$ v* e8 n+ {1 n8 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 M, `2 G$ o+ e, ?9 n1 \
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富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
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9 G7 ^1 |3 n8 ^8 P1 E6 f9 G公仔箱論壇作法：
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1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 z2 q4 [! _/ J- y. |/ w4 Q
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2 將其他材料排蕎麥麵上。 www2.tvboxnow.com* d; h8 T7 |- }3 Q: w) }1 r( A
/ S* ]8 h; @* G) L! rwww2.tvboxnow.com3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
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. k0 Q. Q/ S8 S+ z# M) g0 O+ Ftvb now,tvbnow,bttvb★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。 www2.tvboxnow.com* I4 ^: T: t' Z$ \+ C- ]% v
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★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。
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發表於 2009-9-25 04:20 PM
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