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三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
$ j, ?- K2 E! Q7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 Y1 Y% s6 J6 D4 f
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0 w" P9 O) A4 c8 t& {7 V9 `www2.tvboxnow.com材料
+ j4 i2 w5 t3 \2 r7 mtvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100 克
+ x6 u( r9 |3 q: d- y0 } g6 e公仔箱論壇橄欖油 15 克公仔箱論壇; I: `* S; U1 L! x4 e3 |( e
粗鹽 15 克
6 o, n) e4 N' o5 Y& X" [. C0 f碎芫荽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ i0 z' c' @2 B+ m
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乳酪汁www2.tvboxnow.com- d9 Z6 r5 A0 P
原味乳酪 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' u3 M/ D+ u7 ?3 N" j
檸檬汁 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 g: ~5 O2 ?. n
芥末 3茶匙
- v) g1 h$ b3 i3 B; r5 F0 C) L; j公仔箱論壇辣椒油 適量
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做法
: e c, ` ] V2 n9 {, a* o8 a) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~# H) |0 ]% `6 c
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
7 O. z4 I9 C* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% q. h2 D: R1 @; i9 X; h) ~
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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