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蓮藕片1/2 節、
8 Q: {$ H) ^# [% T5 }: z乾辣椒段1/2 條、tvb now,tvbnow,bttvb" |* `0 J) C$ Q/ }3 m% j
富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、
- C+ \1 Z4 s6 D! t, l6 f2 zwww2.tvboxnow.com竹葉1葉、www2.tvboxnow.com% |! [1 x! o3 _0 \" e3 d" F
白醋1大匙。 公仔箱論壇. L6 r- @. V8 \3 W- y5 g' K# F
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調味料：4 k" k$ F1 u( s( r
白醋1小匙、www2.tvboxnow.com N: ~- M. k5 Z1 [! a
砂糖1/2 小匙、
2 K% T3 M* z a9 |! `www2.tvboxnow.com味霖1小匙、
6 V$ i. a# J' D) u% O; G3 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb( D- V& U6 k- e8 r
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作法：
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% `& t) y1 G; l0 Q1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
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% a: i- k% k/ L: p% c! b0 X2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。
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& n& M% U, F- I9 i$ J( b3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。
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. V2 a) l( f9 O9 v; }0 {★這道菜保存方便。公仔箱論壇 k$ ?/ h, ~ F$ T
3 g* R8 |5 d/ H3 F% ]+ L公仔箱論壇★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。$ q4 _( s5 h; A4 i
2 ~; w: l. j# H) d★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。 |
發表於 2009-9-28 09:37 AM
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