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丸子皮料
$ J# J# v, G$ R/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
: s6 Z* C+ J# @7 Q% T) X$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) }. K( G2 h& D0 X v4 X8 W. N' H. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水料公仔箱論壇/ H1 g9 v/ s0 ?7 q' U4 V
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）! y- i% l3 `; n
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# t& y9 n/ t- g( q做法! q" k/ a8 o3 A4 v6 x
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。公仔箱論壇. O" k; e0 a& A( j5 y" h
, f& Z0 ^ {. t- b" \2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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9 ?7 d# c4 M: x" ?3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! W. m$ S/ z& [5 o* N; O
3 ~; z' c; N6 d% [! M5 C* r5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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